Nejčastější suroviny které používám.
Kvalitní máslo, živočišné šlehačky ( Bohemilk Opočno) tvarohy, mascarpone, zakysané smetany.
Čerstvé a mražené ovoce.
Kvalitní džemy.
Mouka Perner, mandlová mouka, oříškové mouky.
Belgickou čokoládu Callebaut.
Dorty potahuji výhradně mandlovým fondánem Smartflex.
Lze vyrobit dort za použití bezlepkových surovin, ale nemám bezlepkový provoz.