Rádi připravíme dorty pro nejrůznější příležitosti: Narozeniny, svatby, křtiny, oslavy a další události.
Nabízíme:
- dorty
- cupcakes
- makronky
- semifreda
- cookies
- panacoty
- cheesecake
- koláče
- moderní zákusky
Nejčastější náplně:
Vláčný čokoládový korpus s tvarohovou šlehačkou doplněný ovocem( maliny borůvky)
Red velvet s mascarpone a smetanou doplněný malinami
Vanilkový piškot s mascarpone a malinami
White velvet s malinovým mascarpone a ovocem ( maliny, borůvky)
Čokoládový vláčný korpus s pařížským krémem
Čokoládový piškot s čokoládovou šlehačkou
Mrkvovo ořechový korpus s philadeplhia krémem s citrusy
Vanilkový piškot s mascarpone a slaným karamelem
Vanilkový jemný piškot s mangovou šlehačkou a borůvkami
Korpusy:
Vanilkový piškot
Čokoládový vláčný korpus
Red Velvet
Ořechový ( vlašské ořechy)
Mrkvovo ořechový
Máslovo citronový
Mandlový piškot
Kokosovo mandlový korpus
Krémy:
Vanilkový máslovo pudinkový krém
Čokoládový pařížský krém vařený
Mascarpone se smetanou
Tvarohová šlehačka
Mascarpone s lemon curdem
Slaný karamel s mascarpone
Mangová šlehačka
Čokoládová šlehačka
Ovoce: maliny, borůvky, višně (do zakázkových dortů dávám jahody pouze na Vaše přání s rizikem jejich rychlé kazivosti)
Džemy: malinový, borůvkový, višňový
Potah: Smartflex Velvet – mandlový fondán
Nejčastější suroviny které používám.
Kvalitní máslo, živočišné šlehačky ( Bohemilk Opočno) tvarohy, mascarpone, zakysané smetany.
Čerstvé a mražené ovoce.
Kvalitní džemy.
Mouka Perner, mandlová mouka, oříškové mouky.
Belgickou čokoládu Callebaut.
Dorty potahuji výhradně mandlovým fondánem Smartflex.
Lze vyrobit dort za použití bezlepkových surovin, ale nemám bezlepkový provoz.