Nejčastější suroviny které používám.

Kvalitní máslo, živočišné šlehačky ( Bohemilk Opočno) tvarohy, mascarpone, zakysané smetany.

Čerstvé a mražené ovoce.

Kvalitní džemy.

Mouka Perner, mandlová mouka, oříškové mouky.

Belgickou čokoládu Callebaut.

Dorty potahuji výhradně mandlovým fondánem Smartflex.

Lze vyrobit dort za použití bezlepkových surovin, ale nemám bezlepkový provoz.